Os pistache são um alimento rico em nutrientes, fornecendo uma variedade de vitaminas e minerais. Eles são especialmente ricos em vitamina A, vitamina E e potássio. Os pistache também são uma boa fonte de fibra alimentar.
Os pistache podem ser consumidos de diversas maneiras, incluindo como um lanche sozinho, acrescentando-os a saladas ou pratos principais, ou até mesmo usando-os como um ingrediente em receitas. Pistache também pode ser moído e usado como uma pasta para temperar ou como um cobertura para bolos e outros doces.
